Knusprige Brotscheiben mit einer Auswahl an Belägen
Crispy bread slices with a selection of toppings
Luftgetrocknetes Rindfleisch vom Angus-Rind mit Rucola und Parmesan
Air-dried beef from Angus cattle with rocket and Parmesan
Kalbfleisch vom Fassona-Rind mit einer feinen hausgemachten Thunfisch-Mayonnaise, verfeinert mit Kapern und aromatischen Gewürzen
Fassona veal with a fine homemade tuna mayonnaise, enhanced with capers and aromatic spices
Komposition klassischer italienischer Vorspeisen
Composition of classic Italian appetizers
Zarte Scheiben von Parmaschinken mit saftigen Melonen und frischem Rucola
Tender slices of Parma ham with juicy melons and fresh rocket
Süßkartoffelscheibe mit Guacamole und Lachs
Sweet potato slice with guacamole and salmon
Champignon-Creme-Suppe verfeinert mit delikaten Trüffelscheiben
Mushroom cream soup refined with delicate truffle slices
Parmesan-Creme-Suppe mit würziger Chorizo
Parmesan cream soup with spicy chorizo
Frischen Tartar aus Lachs und Avocado
Fresh tartare of salmon and avocado
Zartes Rindfleisch verfeinert mit einer pikanten Würzmischung
Tender beef refined with a spicy seasoning
Rote-Bete-Tartar mit Joghurt, Tomaten, Mango und Granatapfel
Beetroot tartare with yogurt, tomatoes, mango, and pomegranate
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Fresh mixed salad with tomatoes, cucumbers, and onions
Große Tomatenscheiben und Mozzarella serviert auf einer Pesto-Soße
Large tomato slices and mozzarella served on a pesto sauce
Cremiger Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und einer saisonalen Frucht
Creamy buffalo mozzarella with cherry tomatoes and a seasonal fruit
Rucola-Feld-Salat mit Walnüssen, Karotten, Granatapfel, Mango verfeinert mit einer delikaten Mangosauce
Salad with walnuts, carrots, pomegranate, mango, refined with a delicate mango sauce
Thunfischsalat mit roten Zwiebeln und Oliven
Tuna salad with Tropea onions and olives
Aglio e Olio, Napoli, Bolognese, Carbonara, Arrabbiata, etc.
Tagliolini-Nudeln in einer Parmesan-Trüffelsoße
Tagliolini pasta in a Parmesan truffle sauce
Tagliolini-Nudeln mit einer Auswahl an Meeresfrüchten in einer Weißwein-Knoblauch-Soße
Tagliolini pasta with a selection of seafood in a white wine garlic sauce
Teigtaschen gefüllt mit Ricotta-Käse und Spinat, serviert mit einer leichten Butter-Salbei-Soße
Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, served with a light butter sage sauce
Cremiges Risotto mit Stracchino-Käse, fein gehackten Schalotten und knusprig gebratenem Speck
Creamy risotto with Stracchino cheese, finely chopped shallots, and crispy fried pancetta
Lachsfilet in Dillsauce mit frischen Cherrytomaten und Spinat
Salmon fillet in dill sauce with frsh cherry tomatoes and spinach
Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln
Grilled sea bream with rosemary potatoes
Große Garnelen vom Grill in einer Gemüsesauce mit Reis
Large grilled prawns in a vegetable sauce with rice
Gegrillter Oktopus auf Kartoffelstampf
Grilled octopus served on mashed potatoes
Gegrillte Lammkoteletts in einer frischen Marinade aus Kräutern und Gewürzen
Grilled lamb chops in a fresh marinade of herbs and spices
Gegrilltes Rinderfilet mit einer cremigen Steinpilzsauce
Grilled beef fillet with a porcini mushroom sauce
Rindersteak mit einer würzigen Demi-Glace
Beef tagliata with Demi-Glace
Saltimbocca auf römische Art mit Weißwein, Salbei und Butter
Roman-style saltimbocca with white wine, sage, and butter
Entenbrust mit Brokkolipüree und Orangen-Honig-Sauce
Duck breast with broccoli puree and orange-honey sauce
Preis inklusive einer Beilage – jede weitere Beilage gegen Aufpreis
Champignon
Schinken
Parmaschinken
Salami
Scharfe Salami
Paprika
Zwiebeln
Oliven
Artischocken
Kapern
Ananas
Peperoni
Mais
Rucola
Thunfisch
Sardellen
Pommes
Cherrytomaten
Parmesanflöckchen
Zucchini, Auberginen, Paprika
Gefüllte Cannoli gefüllt mit leichter Vanillecreme, mit Eis und Schokoladensauce
Filled cannoli filled with light vanilla cream, served with ice cream and chocolate sauce
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